Minimum Security, Chénoise hapishanesindeki günlük yaşamı yöneten Corinne ve sıra dışı çalışma arkadaşlarının hikâyesini anlatıyor. Disiplin konusunda katı olan Jeff, mahkumlarla mesafeyi korumakta pek başarılı olamayan JP ve deneyimsiz çaylak Stéphanie, aynı çatı altında düzeni sağlamaya çalışır. Farklı karakterlerin çatışması, sıradan bir iş gününü bile beklenmedik olaylarla dolu eğlenceli bir mücadeleye dönüştürür.