Monster Eater animesi, E-rank seviyesinde küçümsenen bir maceracı olan Rude’un, ihanetle başlayan karanlık dönüşümünü anlatıyor. Tek yeteneği “Durum Etkisi Geçersiz Kılma” olduğu için savaşta işe yaramaz görülen Rude, diğer maceracılar tarafından “Miasma Leşçisi” diye alaya alınır. Hayatını değiştirmek isteyen genç adam, yeni bir zindana girerek şansını denemeye karar verir; fakat kendi ekibi tarafından ihanete uğrayıp ölüme terk edilir. Erzakları tükenen ve yaşamı yavaş yavaş sona yaklaşan Rude, yasak bir seçim yaparak bir canavarın etini yer. Bu karar, ona düşmanlarını tüketerek yeni güçler kazandığı bambaşka ve tehlikeli bir maceranın kapısını açar.